自己管理・定期検査
より安心のための多重チェック
中祥食品のビスケットには厳選された原材料が使われています。台湾の味を代表する食材から高品質の輸入食材まで、中祥はで厳選されています。中祥は、ビスケットの高品質を確保するために高い基準で検査を行っていますので、生産から完成品まで、全てのビスケットは、多重検査に合格する必要があります！
自主検査ではなく、更に定期的に公正な第三者機関、例えば台美檢驗科技有限公司、台灣檢驗科技股份有限公司などによる検査も行います。現時点では、ISO 22000、HACCP、FSSCなどの認証に合格し、消費者の食品安全性に対する当社の責任とこだわりを保証しております。
自主検査
ビスケットの生産が完了すると、中祥ビスケットの高品質を確保するために、まず外観サンプリング検査、密封テスト、残留水分率などの最初検査が行われます。
第三者機関による検査
定期的に公正な第三者機関、例えばSuperlab台美檢驗科技有限公司、SGS台灣檢驗科技股份有限公司などに委託して、基本検査項目や微生物検査などを実施します。
厳格な製造プロセスへの固執
原材料から製造までの厳格な管理
原材料のスクリーニングと受け入れ
▪サプライヤー監査
▪原材料の検査
▪基本情報の確認/span>
▪有効期間／ロット番号の確認
▪外観／色検査
製造プロセス管理
▪外観のサンプリング
▪重量のサンプリング
▪異物検査
完成品検査
自主サンプリング検査
▪密封テスト
▪水分残留率
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外部委託検査
▪微生物検査
▪防腐剤検査
