您有在颱風天囤貨的習慣嗎?近幾年來颱風的災害對台灣除了造成農業上的損失以外,基本上對於民眾沒造成什麼影響。有句話說得好,任何事都要防患於未然,隨時做好準備總是不嫌晚。很多食品其實平常就可以多準備起來,到時候就不用在賣場人擠人搶貨。
冷凍類
(水餃是個非常好保存的主食來源 圖片來源:unsplash。)
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水餃
說到冷凍類,大家最常想到的應該就是餃子了,不管是電視上的廣告或是一些水餃專賣店都能看到50甚至100顆在賣的水餃。冷凍水餃非常適合當作颱風時的糧食,不僅保存期限長,更不易有價格波動的危險,平時多囤點也不怕,要吃的時候拿個幾顆出來煮,剩下的再放回去冰,下次要拿吃的時候再拿出來吃就好。
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蔬菜
有些人擔心蔬菜經過冷凍會造成營養過度流失,但實際上良好的冷凍技術並不會破壞食物的風味和營養。根據美國國家生物技術資訊中心的研究,比較常見的8種冷凍蔬果和其新鮮時的營養素含量,包括玉米、胡蘿蔔、花椰菜、菠菜、豌豆、四季豆、草莓和藍莓。研究發現只有胡蘿蔔、菠菜和豌豆中的β-胡蘿蔔素,會在冷凍過後有較明顯的下降。其他維生素如維生素B2、維生素C,以及維生素E的含量不僅在冷凍前後沒有顯著差異,有些維生素甚至會在冷凍過後變高。至於纖維素、礦物質等營養成分更是幾乎不變,因此可以得出多數冷凍蔬菜類營養價值不論冷凍與否,營養價值差異不大。
泡麵類
雖然很多人都知道泡麵吃多了對身體負擔大,那就讓颱風天成為吃泡麵的專屬節日吧。不管是經典的台式泡麵、搭配韓劇一起吃得香辣Q彈的韓式泡麵、CP值超高的印尼泡麵或是湯頭風味濃厚的日本泡麵,颱風天就是吃泡麵的日子,趕快趁機會把自己喜歡的泡麵都囤回家吧!在風雨交加的日子,來上一碗熱呼呼的泡麵搭配電視真的是一大享受!泡麵絕對是必囤的品項之一。
雪花餅乾
吃飽喝足了還少了什麼?當然是好吃的零食餅乾!吃飽飯後沒有零食餅乾搭配電影電視劇怎麼可以!這裡跟大家推薦一款大人小孩都愛的餅乾給大家-那就是雪花餅乾。近幾年來從韓國流行回台灣,吃起來有種雲朵的感覺,尤其是外型像雪花一樣白,讓他得到了雪花餅如此詩情畫意的稱號。這裡跟大家推薦中祥的雪花餅,大小適中,入口綿密卻不黏牙。非常適合在家搭配紅茶等飲料在家追劇。建議大家最好多囤個幾包,否則一不小心吃完了就尷尬囉。
中祥影片