雪Q餅作法大公開！在家也能輕鬆製作好吃又美味的雪Q餅，相信很多人都愛吃雪Q餅，其實雪Q餅製作步驟也非常簡單，這篇文章就來交大家怎麼製作雪Q餅。也附上雪Q餅的詳細拆解步驟，帶你一步一步了解如何製作簡單又美味的雪Q餅。
雪Q餅作法及流程步驟分享
雪Q餅作法大公開！在家也能輕鬆製作好吃又美味的雪Q餅，相信很多人都愛吃雪Q餅，其實雪Q餅製作步驟也非常簡單，這篇文章就來交大家怎麼製作雪Q餅。也附上雪Q餅的詳細拆解步驟，帶你一步一步了解如何製作簡單又美味的雪Q餅。
身為一個吃貨，吃飽飯後來一個甜點絕對是一天當中最舒服的一刻。今天就來跟大家分享最近很夯的一個簡單又好吃的甜點，就是雪Q餅。重點是不需要烤箱！！！等看完雪Q餅的作法與詳細步驟教學，相信任何人都可以輕鬆學會啦。那廢話不多說，讓我們馬上開始吧！
雪Q餅製作前的準備
雪Q餅製作基本上只要以下四種材料，準備起來非常簡單。當然，如果喜歡的話可以依照自己的口味去調整以及變化。
雪Q餅材料準備 :
需求材料 | 份量 |
薄的餅乾  (圖為中祥咖啡餅乾) | 120g |
葡萄乾  (圖片來源: unsplash。) | 30g |
無鹽奶油  (圖片來源: unsplash。) | 15g |
棉花糖  (圖片來源: unsplash。) | 100g |
雪Q餅製作步驟
雪Q餅步驟1｜加熱奶油與棉花糖
把無鹽奶油(15g)跟棉花糖(80g)加入平底鍋中，開小火加熱，一邊慢慢加熱一邊攪拌至融化。一定要小心火的控制不然一不小心就會燒焦
雪Q餅步驟2｜加入餅乾與葡萄乾
等奶油跟棉花糖加熱好後加入剝成小片的咖啡餅乾跟葡萄乾並關火攪拌
雪Q餅步驟3｜冷卻及冷藏
攪拌完後把餅乾倒入容器中等它稍稍冷卻後即可放入冰箱冷藏。
雪Q餅步驟4｜取出與分裝
等到完全冷卻以後再取出拿刀子切成方便入口的大小，就大功告成啦
雪Q餅作法總結及小眉角
材料當中的薄餅乾我用的是中祥的咖啡餅乾(個人覺得咖啡餅乾拿來做雪Q餅真的蠻搭的)。當然任何其他的薄餅乾都可以，如牛奶餅乾、抹茶餅乾阿都是可以自己的口味來做選擇。葡萄乾同理也可以換成其他你自己喜歡水果乾。雪Q餅製作過程當中唯一有需要特別注意的就是在加熱的階段火不能開得太大，除非你想吃帶有焦味的雪Q餅，那就另當別論囉。至於冷卻下來的雪Q餅可能會比較黏，容易沾在容器上，在取出的時候可能會稍微困難一點。這時候也可以考慮用一張大的材料紙代替，這樣在切的時候操作起來也會方便許多。
結尾
小編真的非常喜歡這樣子做出來的雪Q餅，口感綿密香甜之外也不會太膩，一口咬下去冰冰涼涼，還會有咖啡的香氣在嘴中化開，實在是非常的好吃。上手難度也不會太高，是個連甜點小白也可以輕鬆上手和製作的夏日消暑甜點。
中祥影片：