最近小有耳聞的零食雪花餅到底是什麼？它的來由是什麼？它的熱量到底有多少，一個人一天最好不要攝取超過多少比較好？所有您可能會有的疑問在接下來的這篇文章中都會一一為您解答。

雪花餅是什麼

雪花餅，也有人稱它為雪花酥、雪Q餅，作法是將棉花糖和巧克力醬在營火上烤到稍微溶化後夾在兩片用全麥製成的薄片餅乾上。最早是在美國與加拿大之間的男女童子軍間流傳。於1920年初首度在食譜中出現並以“Graham Cracker Sandwich”來命名此甜點，1925年後出現在報章雜誌的食譜中。並於1938年出現在夏令營的出版讀物中。1956年一食譜以一個很好聽的名字“S’more（some more的縮寫）”將其收錄在其中，並在其成分中寫下“一個被兩個全麥餅乾夾著，中間是棉花糖跟1/2融化的巧克力棒組成。”1958年後慢慢流傳開來，演變成任何在薄片餅乾中夾入棉花糖中都可以稱為雪花餅。在台灣多翻譯成雪花餅、雪Q餅。

雪花餅的熱量

以中祥蔓越莓雪花餅為例，每100g(每包90g) 含熱量412.5大卡，蛋白質5.4公克，脂肪9.8公克 飽和脂肪6 公克，碳水化合物75.7公克，糖43.8公克，鈉165.7毫克。以一個70公斤的健康成年男子來，每天建議熱量為2100大卡，糖不建議攝取超過52.5g。意味著吃1包所攝取的糖份便達到了建議甜度的60%，若是一天當中還有喝含糖飲料或是吃些飯後點心恐怕會超標，假如對健康有特別要求的民眾可能要多加留意。

雪花餅口味

除了最早的巧克力口味的雪花餅，現在也有各式各樣的口味。包括上面提到的蔓越莓口味，也有黑糖、抹茶、咖啡等等不同的版本。大家可以根據自己的喜好去尋找，不過容小編說句話，雪花餅那個外皮酥脆，中間綿綿軟軟口感真是讓人想要一口接一口，而且因為不像牛軋糖依樣硬梆梆的很難咬，前幾口跟吃石頭一樣。雪花餅吃起來綿綿的，外表酥酥的，超級好入口！只可惜熱量真的是阻隔小編跟美食的一堵高牆阿。

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